Хлебный Дом Булочка «Барра» светлая 45 гр.
9.00 ₽
Детали
| Бренд | |
|---|---|
| Тесто | Дрожжевое |
| Расстойка | Нет |
| Разморозка перед выпечкой | Нет |
| Вес изделия | 45 грамм |
| Срок хранения | |
| Упаковка | коробка |
| Затарка | 60 штук |
| Отпускается | коробками |
| Артикул | 129286 |
Булочка «Барра» светлая 45 гр. входит в линейку новых рустикальных хлебов, приготовленных по особой технологии. Маленькая порционная булочка на натуральной закваске пользуется большой популярностью в кафе и ресторанах. Ее охотно берут для хлебных корзин. Чем такая булочка отличается от других:
- изделия проходят проходят процесс естественного брожения в 3,5 раза дольше без применения улучшителей
- имеют влажность на 30% выше
- имеют шероховатую поверхность
- обладают крупнопористой структурой
Булочка послужит прекрасным дополнением к салату или первому блюду. Булочка очень проста в приготовлении как в пекарнях и ресторанах, так и в домашних условиях. Ее не надо размораживать перед выпечкой. Просто выпекайте в течение 8 — 12 минут при температуре 190-200°С . Булочка Петит 45 гр. хорошо реализуется:
- в кейтеринговых компаниях;
- в пекарнях;
- в ресторанах или кафе;
- в магазинах розничной торговли, где есть отдел выпечки собственного производства.
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло подсолнечное, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, смесь для хлеба, соль поваренная пищевая. Инструкция по выпечке: Булочку выпекать 8 — 12 минут при температуре 200°С без предварительной разморозки. Повторное замораживание полуфабриката не допускается
Отзывы
Отзывов пока нет.