Фростмо Пирожок с картофелем и грибами 90 гр
Сытный дрожжевой пирожок с картофелем и грибами производства Фростмо (КБК «Черёмушки») изготовлен из дрожжевого теста и начинки из картофельного пюре и шампиньонов. Пирожок требует расстойки. Пирожок с картофелем и грибами 90 гр хорошо реализуется:
- в кейтеринговых компаниях;
- в пекарнях;
- в ресторанах или кафе;
- в магазинах розничной торговли, где есть отдел выпечки собственного производства.
Условия хранения:6 месяцев при температуре не выше -18°С
Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, картофель, шампиньоны, дрожжи хлебопекарные, вода питьевая, маргарин, сахар, меланж яичный жидкий, соль, улучшитель вкуса. Инструкция по выпечке:
- Замороженный пирожок выложите на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Размораживайте при комнатной температуре 60 — 90 минут. Процесс можно считать завершенным когда начинка становится мягкой.
- Поместите изделие в расстоечный шкаф, нагретый до температуры 30 — 40 градусов и влажности 75 — 80% на 60 — 90 минут.
- Для улучшения внешнего вида, смажьте пирожки яичной болтушкой или другими декорирующими продуктами.
- Выпекайте пирожки в духовом шкафу при температуре 180 — 200 градусов в течение 15 минут. По возможности используйте пароувлажнение в начале выпечки.
Внимание! Способ приготовления может измениться в зависимости от конструктивной особенности печи, повторное замораживание полуфабрикатов не допускается!
Отзывы
Отзывов пока нет.